下面是小编整理的2023特殊食品考核试卷及答案，希望能帮助到大家。

2023特殊食品考核试卷及答案

姓名：分数：

一、判断题（正确打√，错误打Ⅹ，每题2分，共30分）

1、根据国家食品药品监督管理局2005年7月1日起施行的《保健食品注册管理办法（试行）》

第三十三条的规定，保健食品批准证书有效期为5年。（）

2、保健食品的标签、说明书及广告可以宣传疗效作用。（）

3、保健食品具有明确、稳定的保健作用，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。（）

4、保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，适宜于特定人群食用,具有调节机体功能，以

治疗疾病为目的的食品。（）

5、保健食品标签和说明书必须符合下列要求：保健作用和适宜人群、食用方法和适宜的食用

量、储藏方法、功效成份的名称及含量、保健食品批准文号、保健食品标志。（）

6、销售者必须建立并执行进货检查验收制度，审验供货商的经营资格，验明产品合格证明和

产品标识，并建立产品进货台账。（）

7、保健食品的名称应当准确、科学，不可以使用人名、地名、代号及夸大容易误解的名称。（）

8、保健食品的标签、说明书和广告内容必须真实，不得暗示可使疾病痊愈的宣传，严禁利用

封建迷信进行保健食品的宣传。（）

9、严禁采购超过无检验合格证明的保健食品。（）

10、不得用治疗、治愈、疗效、痊愈、医治等词汇描述和介绍产品的保健作用。（）

11、作为保健食品或一般食品，首先必须是食品，必须具备食品的基本特征，即应当无毒、

无害、符合应当有的营养和卫生要求。（）

12、保健品涵盖了四个方面：保健食品、保健用品、保健器械和特殊化妆品，这些统称保健

品。（）

13、行政处罚的种类包括警告、罚款、没收违法所得、没收非法财物、责令停产停业、暂扣

或者吊销许可证、行政拘留。（）

14、保健食品不是药品，不能替代药品用来治疗疾病，以免延误病情。（）

15、进口保健食品必须标示原产国、地区（港澳台）名称及国内进口商或经销代理商的名称。（）

二、单选（每小题4分，共20分）

1.技术转让或合作生产的企业申请生产保健食品时，还应提交（）签定的技术转让或合作生

产的（）。

A．与《保健食品批准证书》的持有者有效合同

B．与《保健食品批准证书》的持有者生产意向书

C.与保健食品代理商有效合同

D.与保健食品代理商生产意向书

2.保健食品经营者采购保健食品时，必须索取（）。

A．《保健食品批准证书》原件和产品检验合格证

B．《保健食品批准证书》复印件和产品检验合格证

C.《保健食品批准证书》原件

D.《保健食品批准证书》复印件

3.因在现有技术条件下，不能明确功效成分的，（）。