错

73.清洁度要求高的作业区域，如裸露待包装的半成品贮存、充填及内包装车间等，叫清洁作业区。[判断题]*

对√

错

74.一般作业区是指清洁度要求低于准清洁作业区的作业区域，如收乳间、预处理车间、原料仓库、包装材料仓库、外包装车间及成品库等。[判断题]*

对

错√

75.不同品种的产品在同一条生产线上生产时，应有效清洁并保存清场记录，确保产品切换不对下一批产品产生影响。[判断题]*

对√

错

76.清洁作业区应安装具有过滤装置的独立的空气净化系统，并保持正压。[判断题]*

对√

错

77.婴幼儿配方乳粉产品配方中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏。[判断题]*

对

错√

78.婴配注册现场核查要点包含18项，当4个及以上项目核查结论为基本符合的，现场核查结论为不符合。[判断题]*

对

错√

79.动态试生产过程中，所使用的食品原料和食品添加剂的储存未遵照管理制度执行的，可判为基本符合。[判断题]*

对

错√

80.婴幼儿配方乳粉生产企业应对原料乳粉和乳清粉实施抽样检验，确保原料乳粉质量合格。[判断题]*

对

错√

81.婴幼儿配方乳粉生产企业应落实原辅材料索证索票制度，要求原料乳粉、乳清粉、食用油、包材等生产企业提供出厂检验合格报告即可投入生产。[判断题]*

对

错√

82.采用干法工艺的生产车间一般包括前处理车间、混合车间、灌装车间等。[判断题]*

对√

错

83.采用干湿法复合工艺生产，其采用湿法工艺生产的基粉和添加部分配料的干混，应在同一个厂区完成。[判断题]*

对√

错

84.产品包装工序，要严格控制人流、物流、气流的走向以防止污染。[判断题]*

对√

错

85.对原辅料供应商的审核包括供应商的资质证明文件、质量标准、检验报告。如进行现场质量审核的，还应包括现场质量审核报告。[判断题]*

对√

错