18.铬虽是人体需要的一种微量元素，但如果大量进入人体，则会对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤。√

19.端午节吃粽子是我国的传统习俗，但是高血脂、高血压、冠心病

患者以及胃肠功能差的人应当少吃。√

20.充足的阳光可以使西瓜的叶面完成充足的光合作用，合成更多的有机物；而昼夜显著的温差可以降低夜晚西瓜植物本身的呼吸作用，有利于其有机物的积累。√

一、什么叫食品安全？

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。

二、什么是qs标志

qs是食品“质量安全”的英文缩写，是食品质量安全市场准入标志，是质量标志，食品外包装上印有qs标志表明符合质量安全基本要求。食品市场准入标志由“qs”和“质量安全”中文字样组成，标志主色调为蓝色。字母“q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色字母“ｓ”为白色。

三、安全购买食品的注意事项

1．任何食品需特别关注五个要件：厂名、厂址、生产日期、保质期、qs标志。注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

2．注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。

3．看产品标签，注意区分认证标志。

4．看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

5．看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

特别提醒各位同学，夏天到了，请同学们不要在无照摊贩上够买食品。通过这期食品安全板报，我们明白了丰富的食品安全知识，懂得了不安全食品对自己和家人的危害，我们要增强食品安全意识，夏天要养成良好的饮食习惯。

最后送同学们一句话：饥饿时,嘴莫谗,吃饭之前洗手脸,细嚼慢咽成习惯,这样身体才康健.

吃零食,坏习惯,不分场合和时间,三心二意分精力,别人觉得也讨厌.

吃瓜果,先洗净,蚊叮蝇爬传染病,病从口入

是古训,讲究卫生不生病安全事说不完,时刻小心理当然,偶出事故

总难免,自觉自愿最重要，说安全,道安,安全工作重泰山,教师学生齐参与,校内校外享平安.

喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

1．预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。

2．保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。

3．做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

4．要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

1．绿色食品指什么食品？（C）

A．蔬菜和水果B．绿颜色的食品C．安全无污染食品D有丰富营养价值的食品

2．哪些食物不能一起吃？（A）A．豆腐和菠菜B．葡萄和苹果C．面包和牛奶D．馒头和豆浆主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们比分。-

(三)抢答题这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完

题目后，就可以回答。

1．发霉的花生能吃吗？（不能）

2．油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3．方便面是不是可以作为主食？（不是）

4．我们是不是可以天天吃快餐？（不能）

5．能空腹喝牛奶吗？（不能）

(五)《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。

食品安全真重要，病从口入危害大。

小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品切注意，吃了危害大又大。

变质食品切分清，中毒机率高又高。