D．代号为6（聚苯乙烯）

的塑料制品餐具

7．不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的，相对于其他金属，不锈钢容器更加坚固、耐锈蚀。

关于不锈钢容器的使用，下列做法正确的是（a）。

A．不要长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等

B．可以用来煎熬中药

C．用强碱性的化学药剂洗涤和浸泡

D．可以在火上空烧

8.有些材质的容器长时间与食品直接接触后，会对食品安全造成影响。

下面不可以长期作为食品容器的是（c）。

A．陶瓷制品容器

B．玻璃制品容器

C．铝制品容器

D．以上三项

9.“绿色食品”是指在无污染的生态环境中种植，全过程标准化生产或加工，并经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的食品。

绿色食品可细分为两个等级，即（b）。

A．安全级和优质级

B．A级和AA级

C．合格级和优质级

D．A级和B级

10.“保健食品”是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，适宜特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，不能替代药品。

识别正规保健食品时，应注意识别外包装上是否有（b）

标志的图案。

A．“QS”

B．“蓝帽子”

C．“红帽子”

D．条形码

11．食品标签上的“QS”的意思是（d）。

A．有机食品

B．无公害食品

C．绿色食品

D．企业食品生产许可

12.某明星为某食品产品作广告代言，该广告被认定为虚假广告，由此对消费者造成的损失，该明星应承担的责任是（d）。

A．共同责任

B．刑事责任

C．赔偿责任

D．连带责任

13．食品行业协会是促进食品产业发展、实施行业自律管理的社会团体，是保证食品安全的重要力量。

食品行业协会不应开展的活动是（c）。

A．推动行业诚信建设