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A.黄酮
B.蛋白质
C.皂苷
D.多糖
23.经常有不法商贩用甲醛、硼酸等物质处理水产品，其原因是：
A.可以使含水量提高从而增重
B.让肉质更好
C.增加营养
D.防腐，使卖相更好看
24.去除蔬菜中有机磷类农药最好的方法是：（C）
A.沸水浸泡
B.充分漂洗
C.碱水冲洗
D.太阳照射
25.下列对有机磷类农药中毒后采取的急救措施不正确的是：
A.催吐
B.洗胃
C.导泻
D.人工呼吸
26.过量食用杏仁会造成：
A.腹泻
B.呼吸衰竭
C.失明
D.呕吐
27.最容易受到重金属影响的职业人群是：
A.农民
B.公务员
C.医生
D.制造业工人
28.下列水果适宜较长时间在冰箱中存放的是：
A.芒果
B.葡萄
C.香蕉
D.鲜荔枝
29.下列关于健康膳食的说法中，不正确的是：
A.鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白的良好来源
B.进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素，都不可缺少
C.经常不吃早餐对身体没有影响，午餐要吃好，保证营养充足，晚餐要适量
D.脂肪是人体能量的重要来源之一，但是脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂等多种慢性疾病的危险因素之一
30.下列饮食习惯中，比较健康的是：
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