∙B.地市级

∙C.县级

∙D.区级

正确答案：B您的选择：未选择

25.生产设备、工具、容器、场地等应在（）彻底清洗、消毒。

∙A.使用前

∙B.使用后

∙C.使用前和使用后

∙D.使用前或使用后

正确答案：C您的选择：未选择

26.食品的定义是指各种供人()的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

A.食用

∙B.饮用

∙C.食用或饮用

∙D.其它都不对

正确答案：C您的选择：未选择

27.企业应配备经()的检验人员从事检验工作。检验人员应熟悉()，能独立履行职责，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假的检验报告，并对出具的食品检验报告负责。

∙A.内部培训检验规程

∙B.专业培训产品标准、仪器操作

∙C.专业培训、考核合格产品标准、检验规程

∙D.内部培训、考核合格产品标准

正确答案：C您的选择：未选择

28.食品出厂必须经过()，未经检验或者检验不合格的，不得()

∙A.批准出厂

∙B.检验销售

∙C.检验出厂销售

∙D.批准出厂销售

正确答案：C您的选择：未选择

29.超过保质期限的食品()。

∙A.可降价销售

∙B.不能销售

∙C.可作处理食品销售

∙D.

正确答案：B您的选择：未选择

30.食品标签中的配料包括

∙A.原料

∙B.原料辅料

∙C.原料、辅料、食品添加剂

∙D.原料、辅料、食品添加剂、加工助剂

正确答案：C您的选择：未选择