31.食品生产企业出厂销售的食品应当进行预()或者使用其他形式的包装。

∙A.处理

∙B.区分

∙C.包装

∙D.消毒

正确答案：C您的选择：未选择

32.原辅料、成品等物料应分类堆放整齐，（）并与屋顶保持一定距离，且留有必要的通道。

∙A.离地离墙

∙B.离地靠墙

∙C.接地离墙

∙D.接地靠墙

正确答案：A您的选择：未选择

33.生产、销售国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售的食品的，依照刑法第一百四十三条的规定以()定罪处罚。

∙A.生产销售不符合安全标准的食品罪

∙B.生产销售劣质食品罪

∙C.生产销售“三无”食品罪

∙D.生产、销售有毒、有害食品罪

正确答案：A您的选择：未选择

34.食品的制造者如是依法不能独立承担法律责任的集团公司的分公司（子公司）或集团公司的生产基地，可以标示。

∙A.集团公司的名称地址

∙B.分公司（生产基地）的名称地址

∙C.集团公司的名称、地址和分公司（生产基地）的名称、地址

∙D.集团公司的名称、地址或集团公司的名称、地址和分公司（生产基地）的名称、地址

正确答案：C您的选择：未选择

35.食品企业厂区环境要定期进行清洁，清洁工作()形成相关记录

∙A.接受监督检查时

∙B.应当

∙C.不

∙D.

正确答案：B您的选择：未选择

36.同一功能的食品添加剂（相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂）在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过（）。

∙A.0.5

∙B.1

∙C.2

∙D.10

正确答案：B您的选择：未选择

37.企业应建立和保存生产投料记录，包括投料种类、品名、()、使用数量等

∙A.领料人

∙B.生产日期或批号

∙C.生产产家