70.行政许可由具有行政许可权的行政机关在其法定职权范围内实施。
正确答案:对
71.食品生产许可被注销的,许可证编号不得再次使用。
正确答案:对
72.一个食品厂,只要有洗手更衣室就可以了,不一定要与车间相连,对否。
正确答案:错
73.食品企业对采购物资进行评价,评价符合条件的,仍须报企业负责人批准。[]
正确答案:对
74.加入量小于食品总量25%的复合配料中含有的食品添加剂,若符合《食品添加剂使用标准》(GB2760)规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的,不需要标示,但复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示。
正确答案:对
75.与生产无关人员不得擅自进入生产车间。进入车间人员应穿戴好工作服、工作帽、工作鞋(靴),并洗手、消毒。接触直接入口食品的人员还需配戴口罩。[]
正确答案:对
76.对库存原辅料应定期实施检查,防止过期、变质。对过期、变质及受污染的,可以由仓管员自行处置。
正确答案:错
77.厂区应合理布局,生产区与生活区严格区分、有效隔离,生产区内可以饲养家禽、家畜。[]
正确答案:错
78.对不具备自行检验能力的项目,企业可以委托任何食品检验机构进行检验。
正确答案:错
79.企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,须向供货者索取与购进批次产品相适应的合格证明文件;对按照相关法律法规规定,应当取得许可的原辅料产品索取许可证复印件。
正确答案:对
80.食品厂的生产车间或工作地点应有充足的自然采光或人工照明,检验场所工作面混合照度不应低于220lx。[]
正确答案:错