A.茶叶用量

B.泡茶水温

C.冲泡时间

D.茶壶质地

解析：本题考点是泡茶三要素。

泡茶三要素指茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。

因此，本题参考答案是D。

10、我们日常饮用绿茶适合用什么器皿?(D)

A.塑料杯

B.金杯

C.铁碗

D.玻璃杯

解析：本题考点是绿茶的饮用。

我们日常饮用绿茶适合用玻璃杯。

因此，本题参考答案是D。

11、茶马古道最初的主要作用在于哪一方面?(C)

A.运送丝绸

B.运送大米

C.茶马互易

D.运送金银

解析：本题考点是茶马古道特点。

茶马古道最初的主要作用在于茶马互易。

因此，本题参考答案是C。

12、我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么?(C)

A.《大观茶论》

B.《神农本草》

C.《茶经》

D.《天工开物》

解析：本题考点是《茶经》特点。

《茶经》是我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著。

因此，本题参考答案是C。

13、《大观茶论》的作者是谁?(A)

A.宋徽宗

B.明太祖

C.陆羽

D.皎然

解析：本题考点是《大观茶论》特点。

《大观茶论》的作者是宋徽宗。

因此，本题参考答案是A。

14、下列选项中不属于《大观茶论》概括的茶道精神是?(D)