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食品小作坊安全知识考试题
大小:27.8KB 12页 发布时间: 2023-04-11 13:34:07 9.75k 9.6k

B、按份

C、连带

D、意定

25、特殊医学用途配方食品应当经()注册。

A、县级以上政府食品药品监督管理部门

B、市级以上政府食品药品监督管理部门

C、省级以上政府食品药品监督管理部门

D、国务院食品药品监督管理部门

26、进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签;依法应当有说明书的,还应当有()。

A、出口国语言说明书

B、生产商所在国语言说明书

C、中文说明书

D、经销商所在国语言说明书

27、县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,其应建立健全食品安全全程监督管理工作机制和()。

A、信息公开机制

B、信息共享机制

C、信息保存机制

D、信息监督机制

28、X市食品药品监督管理局在食品安全检查行动中发现甲为一家生产添加苏丹红的鸭蛋的厂家提供厂房级其他便利条件,对此食药监局对甲处以()万元罚款。

A、6

B、15

C、25

D、30

29、国家建立食品(),运用科学方法,根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息,对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。

A、安全风险检测制度

B、安全风险评估制度

C、安全风险监测制度

D、安全风险预防制度

30、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后()个月。

A、四

B、五

C、三

D、六

31、2015年7月30日陕西省第十二届人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过的《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》(以下简称《条例》)自()开始施行?

A 2015年10月1日

B 2015年12月1日

C 2016年1月1日

D 2016年7月30日

32、食品小作坊小餐饮及食品摊贩当事人对检验结果有异议的,可以在收到检验结论之日起,()个工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者上一级食品药品监督管理部门申请复检?

A 3

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