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食品小作坊安全知识考试题
大小:27.8KB 12页 发布时间: 2023-04-11 13:34:07 9.75k 9.6k

A、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;

B、保健食品生产过程中的添加行为

C、发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者;

D、保健食品标签、说明书以及宣传材料中有关功能宣传的情况

65、国家建立统一的食品安全信息平台,实行食品安全信息统一公布制度。()及其调查处理信息和国务院确定需要统一公布的其他信息由国务院食品药品监督管理部门统一公布。

A、国家食品安全总体情况

B、食品安全风险警示信息

C、食品安全事故信息

D、重大食品安全事故

66、违反《食品安全法》规定,事故单位在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的,由有关主管部门按照各自职责分工()。

A、给予警告

B、责令停产停业,

C、没收违法所得

D、吊销营业执照

67、食品生产企业为保证所生产的食品符合食品安全标准,应就哪些事项制定并实施控制要求?()

A、原料采购、原料验收、投料等原料控制

B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制

C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制

D、运输和交付控制

68、媒体编造、散布虚假食品安全信息的,由有关主管部门依法给予处罚,并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处分使公民、法人或者其他组织的合法权益受到损害的,依法承担()等民事责任。

A、消除影响

B、恢复名誉

C、赔偿损失

D、赔礼道歉

69、生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付()的赔偿金。

A、价款十倍

B、价款五倍

C、损失三倍

D、损失五倍

70、预包装食品()的,不得进口。

A、说明书不符合《食品安全法》规定

B、没有英文标签

C、没有中文说明书

D、没有中文标签

71、食品小作坊应当对()委托有资质的检验机构进行检验,检验合格并报原许可部门备案后方可生产、销售?

A新投产的食品

B停产后重新生产的食品

C改变生产工艺后生产的首批食品

D以上都是

72、食品小作坊不能生产加工下列哪些食品?()

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