39、在广告中对食品质量作虚假宣传，欺骗消费者的，应依照(A)的规定给予处罚。A、《中华人民共和国广告法》B、《中华人民共和国食品安全法》C、《中华人民共和国消费者权益保护法》D、《中华人民共和国产品质量法》

40、食品生产企业在生产前，必须向质量监督管理部门申请获得（A）。A、食品生产许可B、食品流通许可C、餐饮服务许可D、食品卫生许可

41、食品生产经营者在采购食品原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（A）A、产品合格证明文件B、健康证明C、培训证明D、法人授权委托书

42、食品生产企业生产的食品必须经（C）后方可出厂销售。A、监督检验合格B、委托检验合格C、出厂检验合格D、强制检验合格

43、添加剂的品种、使用范围、用量标准由（A）确定和修订。A、国务院卫生行政部门B、国务院质量监督部门C、国家食品药品监督管理部门D、国务院工商行政管理部门

44、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合（A）。A、我国食品安全国家标准B、出口国国家食品安全标准C、美国食品安全标准D、双方约定的标准

45、食品安全监管部门对食品不得实施（C）。A、抽检B、检查C、免检D、监督

46、食品安全法规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（B）。A、免费抽检B、购买抽取的样品C、随意抽取D、仅收取检验费

47、违反食品安全法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予（D）的处分。A、警告B、记过C、记大过D、撤职或者开除

48、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：（B）。A、英文B、中文C、拼音标识D、其他文字

49、申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院(C)提交相关产品的安全性评估材料。A、质量监督部门B、食品药品监督管理部门C、卫生行政部门D、工商行政管理部门

50、声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及（D）。A、适宜人群B、不适宜人群C、功效成分D、治疗功能

51、食品添加剂应当在技术上确有必要且经过（C）证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。A、感官评估B、营养评估C、风险评估D、微生物检验

52、食品生产环节的监管由（B）负责。A、工商行政部门B、质量监督部门C、卫生行政部门D、农业行政部门

53、食品流通环节的监管由（A）负责。A、工商行政管理部门B、卫生行政部门C、质量监督部门D、食品药品监督管理部门

54、对餐饮服务活动进行监督管理的部门是(D)A．农业行政部门B．工商行政管理部门C．质量监督部门D．食品药品监督管理部门

55、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第42条第一款内容外，还应当标明（A）。A、主要营养成分及其含量B、功能主治C、用法用量D、适用范围

56、生产经营的食品中不得添加（A）。A、药品B、中药材C、化合剂D、增白剂

57、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门（D）。A、给予警告B、责令改正C、处以罚款D、吊销许可证

58、食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（B）。A、一年B、二年C、三年D、四年

59、对生产经营者的同一违法行为，不得给予（B）次以上罚款的行政处罚。A、一B、二C、三D、四

60、下面哪项权利不是《食品安全法》赋予组织和个人的？(C)A、举报权B、知情权C、名誉权D、建议权

61、《中华人民共和国食品安全法》自（B）实施Ａ、2009年2月28日Ｂ、2009年6月1日Ｃ、2009年7月20日

62、取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品：(B)Ａ、需要取得食品流通许可Ｂ、不需要取得食品流通许可Ｃ、需要取得餐饮许可Ｄ、需要同时取得食品流通许可和餐饮许可

63、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益收到损害的，与食品生产经营者承担（C）责任。Ａ、相同B、基本相同C连带

64、在（C）情况下，才可以将某种食品添加剂列入可以使用的范围。

Ａ、在国外已经使用Ｂ、在我国有长期的使用史Ｃ、在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠Ｄ、有助于增加食品的色、香、味

65、安排患有《食品安全法》第三十四条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作的，将处（）以上（）以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。（B）Ａ、1000 10000 B、2000 20000 C、3000 30000

66、按照传统既是食品又是中药材的物质，其目录由(A)制定、公布。Ａ、国务院卫生行政部门Ｂ、国务院工商行政管理部门Ｃ、国务院办公厅Ｄ、国务院质量监督部门

67、食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当(B)。Ａ、先行使用，要求供货方补交合格证明文件Ｂ、依照食品安全标准进行检验Ｃ、根据以往经验判断是否可以使用Ｄ、依照专家意见处理

68、食品生产企业的食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于(B)。Ａ、一年Ｂ、二年Ｃ、三年Ｄ、四年

69、生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合食品安全法规定的食品、食品添加剂，情节严重的(D)。Ａ、没收违法所得Ｂ、处以二千元以上五万元以下罚款Ｃ、处以货值金额五倍以上十倍以下罚款Ｄ、责令停产停业，直至吊销许可证

70、用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的(D)。Ａ、没收违法所得Ｂ、处以二千元以上五万元以下罚款Ｃ、处以货值金额五倍以上十倍以下罚款Ｄ、吊销许可证

71、下列关于食品检验内容表述，错误的是(D)。Ａ、食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外Ｂ、食品安全监督管理部门对食品不得实施免检Ｃ、食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行Ｄ、监督管理部门进行抽样检验，应当向企业收取检验费和其他相关费用

72、食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当(B)。Ａ、向企业索要样品Ｂ、购买样品Ｃ、要求消费者提供样品，并向监管部门支付检验费用Ｄ、向企业收取检验成本费

73、食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当(B)Ａ、委托中介机构进行Ｂ、委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行Ｃ、委托仲裁机构进行Ｄ、委托企业进行

74、违反《食品安全法》规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起（D）内不得从事食品检验工作？Ａ、二年Ｂ、三年Ｃ、五年Ｄ、十年

75、食品检验机构聘用不得从事食品检验工作的人员的，应(B)。Ａ、通报批评Ｂ、撤销该检验机构的检验资格Ｃ、处以罚款Ｄ、警告

76、出口食品由哪一部门进行监督、抽检？(A)Ａ、出入境检验检疫机构Ｂ、工商行政管理机关Ｃ、卫生行政部门Ｄ、海关

77、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合(B)。Ａ、出口国国家食品安全标准Ｂ、我国食品安全国家标准Ｃ、美国食品安全标准Ｄ、第三国食品安全标准