a、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足

b、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低

c、产品标示的使用方法不正确d、以上说法都正确

46、冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于?()

a.水源b.原料c.包装材料d.以上均是

47、下列哪种食物含钙最丰富()

a.米饭b.梨c.青菜d.牛奶

48、下列食品中哪类食品含碳水化合物最多?()

a.鸡蛋b.粮食c.鱼类d.蔬菜

49、下列哪种食物含铁最丰富?()

a.冬瓜b.白菜c.牛奶d.鸭血

50、水是生命之源，生命离不开水。水在生物体中的主要作用是()

①参与新陈代谢②参与营养物质、代谢废物的运输

③良好的溶剂④贮藏能量

a.①②④b.②③④c.①③④d.①②③

三、多选题

1、经营者的下列行为，哪些属于欺诈消费者的行为:。()

a、销售掺杂、掺假的食品

b、销售以假充真，以次充好的食品

c、采取虚假或者其他不正当手段使销售的食品份量不足的

d、利用广播、电视、电影、报刊等大众传播媒介对食品作虚假宣传的

2、选购放心肉,正确的做法是?()

a.看是否有动物检疫合格证明

b.胴体上是否有红色或蓝色滚花印章

c.禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明

d.购买熟肉制品，要仔细查看标签

3、以下对儿童青少年的膳食营养供给，说法正确的是()

a.中小学生可施行课间用餐

b.供给全面而合理的营养，保证三餐热量能合理供给

c.应尽量增加热能的摄入

d.提高动物性食品的比值，注意补充含铁碘钙食品

4、以下对合理营养的基本要求，正确的是()

a.摄取的食品应供给足量的营养素和热能

b.食物应对人体无毒害

c.食物不应有微生物污染及xx变质

d.爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹调方法

5、以下哪种物品若经常使用，易引起中毒?()

a.带“釉上彩”的瓷器b.锡壶

c.用废旧铝制品改制的餐具d.竹筷

6、购买食品发现以下哪些情形不要购买()