18、酸奶的益处是(abcd)

a.易于消化吸收b.刺激胃酸分泌

c.抑制肠道xx菌的生长繁殖d.减轻乳糖不耐症症状

19、下列食物中可能含有致癌物是()

a.变黑的蘑菇罐头b.发霉的花生c.炸焦的鱼d.咸肉

20、属于食品添加剂__。()

a.防腐剂b.漂白剂c.甜味剂d.香料(香精)

21、儿童不宜多食的食物__。()

a.糖果b.方便面c.洋快餐d.冷饮

22、科学地喝奶方法__。()

a.喝袋奶最好煮开了再喝b.喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食

c.牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃d.喝牛奶以每天早、晚为宜

23、妨碍青少年发育的饮食习惯__。()

a.不定时定量进食b.吃高糖、高盐、高脂肪的食物c.偏食d.迷恋快餐食品

24、哪些食物可有助于开发儿童智力()

a、脂类食物b、蛋白质c、糖类和维生素d、矿物元素

25、盛装以下哪些物品的塑料袋，应标有“食品用”、“qs”等标识。()

a.水果b.生肉c.熟食d.肥皂

26、长期多喝含糖汽水可能会带来哪些危害()

a、肥胖b、糖尿病c、感冒d、骨折

27、如何留住蔬菜中的维生素c()

a、现购现吃b、先洗后切c、急火快炒d、忌铜餐具

28、当我们口渴时，不建议大量喝()

a、冷饮b、奶茶c、功能性饮料d、白开水

29、洋快餐包括()

a、肯德基b、麦当劳c、粉丝d、米线

30、错误的饮食习惯()

a、可以用零食当饭吃b、少吃饭多吃零食c、不饿就不吃d、饿了就去买流动摊贩的东西吃

31、()不宜空腹食用()

a、柑橘b、香蕉c、苹果d、柿子

32、世界卫生组织“通缉”的垃圾食品是()

a、油炸食品b、汽水可乐类食品c、烧烤类食品d、肉干、香肠类食品

34、以下哪几种食品具有强致癌性()

a、反复烧开的水b、烧焦的鱼肉c、发霉的花生d、新鲜腌制的雪菜

35、我们不能去学校周边的流动摊贩就餐的原因()

a、流动摊贩卫生不符合要求b、从业人员没有健康证c、可能存在xx变质的食物d、食物便宜吃起来方便

36、注水肉一般见于()()

a猪肉b牛肉c虾肉d鱼肉

37、购买“散”装食品，要注意该类食品中是否有()，否则应慎重购买。()

a掺入表面类似物质或抵挡物质冒充正常食品