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正确答案：D我的答案：D
3
致病性大肠埃希氏菌中毒的原由是因为食品没有经过低温冷藏或冷冻。
正确答案：×我的答案：√
4
“恶寒、发热、呕吐、激烈腹痛，长时间的腹泻，水样便等等”是（）的中毒症状。
A、大肠杆菌
B、志贺氏菌
C、沙门氏菌
D、李斯特氏菌
正确答案：B我的答案：A
5
不要食用存放较长时间是的熟食，简单感染痢疾杆菌。
正确答案：√我的答案：√
6
猪链球菌经呼吸道流传是猪与猪流传的主要方式。
正确答案：√我的答案：√
1
黄曲霉毒素是一种二类致癌物。
正确答案：×我的答案：×
2
霉菌的生长环境。
A、高温，干燥
B、低温干燥
C、高温湿润
D、低温湿润
正确答案：C我的答案：D
3
病毒结构简单，只有蛋白质外壳和核酸构成的核心。
正确答案：√我的答案：×
4
已经发现的黄曲霉毒素衍生物有
A、A1
20多种，此中以（）的毒性最强。
B、A2
C、B1
D、B2
正确答案：
C
我的答案：
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