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学校食堂食品安全考试题库2023答案
大小:19.93KB 19页 发布时间: 2023-04-17 13:46:02 6.55k 4.84k

C

5

在婴儿的代乳品中,黄曲霉素同意被检出的含量是()微克每千克。

A、

B、

C、

D、

正确答案:A我的答案:A

6

赭曲霉毒素A的毒性不包含()。

A、三致作用

B、肝脏毒

C、肾脏毒

D、心脏毒

正确答案:D我的答案:D

1

以下()不是寄生虫的危害。

A、抢夺营养

B、机械性伤害

C、三致作用

D、毒性和抗原作用

我的答案:C

2

()是曼氏迭宫绦虫的中间宿主,假如因食青蛙肉使此寄生虫进入人体,会造成严重伤害。

A、田螺

B、青蛙

C、虾

D、草鱼

我的答案:B

3

青蛙是哪一种寄生虫的中间寄主?

A、猪肉绦虫

B、蛔虫

C、线虫

D、曼氏迭宫绦虫

我的答案:D

4

据统计全世界被食源性寄生虫侵染过的人次?

A、45亿

B、35亿

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