6.55k
4.84k
D、
正确答案：D我的答案：D
4
“一般是将毒理学试验获取的数据外推到人，计算人体的每日同意摄取量”是食品安全风险评估的风险描述阶段。
正确答案：×我的答案：√
5
毒豇豆的生产者属于违纪行为。
正确答案：√我的答案：√
6
VA的过分摄取也会引起食品中毒。
正确答案：√我的答案：√
1
JFECFA暂定的人类对3-MCPD每日的最大耐受摄取量？
A、5ug/kg
B、4ug/kg
C、3ug/kg
D、2ug/kg
正确答案：D我的答案：D
2
有些企业为了增加酱油的鲜度增加了什么物质产生了三氯丙醇？
A、硝酸盐
B、亚硝酸盐
C、植物蛋白水解液
D、添色剂
正确答案：C我的答案：C
3
食品原猜中含有的一些机械性的杂质也许异物所引起的对食品的污染被称为（）。
A、化学性危害
B、物理性伤害
C、化学性伤害
D、物理性伤害
正确答案：B我的答案：B
4
三氯丙醇在配制酱油中才能产生。
正确答案：√我的答案：×
5
1999年7-8月欧盟几次公布三氯氰胺是有害化合物的通知？
A、1次
B、2次
C、3次
反馈