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小作坊食品安全培训考试题及答案
大小:22.05KB 8页 发布时间: 2023-04-24 09:45:54 12.01k 10.22k

53.食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构食品行业协会消费者协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。

A、正确

B、错误

答案:A

54.食品安全监督检查人员抽样时必须按照抽样计划和抽样程序进行,并填写抽样记录。抽样检验应当购买产品样品,不得收取检验费和其他任何费用。

A、正确

B、错误

答案:A

55.《食品安全法》规定被召回的食品,食品生产者应当进行无害化处理或者予以销毁,防止其再次流入市场。

A、正确

B、错误

答案:A

56.集体用餐配送单位不纳入食品经营许可管理的范围。

A、正确

B、错误

答案:B

57.任何单位和个人都有权举报食品经营许可实施过程中的违法行为。

A、正确

B、错误

答案:A

58.餐饮服务提供者必须依法取得《食品经营许可证》,按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《食品经营许可证》。

A、正确

B、错误

答案:A

59.食源性疾病是指通过摄食进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。

A、正确

B、错误

答案:A

60.金属类元素容易沉积在海鲜的头部,所以尽量不要吃虾头。

A、正确

B、错误

答案:A

61.《中华人民共和国食品安全法》于由第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议审议通过()。

A、2009年02月28日

B、2009年06月01日

C、2011年03月05日

D、2011年11月20日

答案:A

62.修订后的《中华人民共和国食品安全法》于由第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议审议通过。()

A、2011年03月05日

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