对(正确答案)

错

74餐饮服务提供者取得的餐饮服务许可证不得转让，涂改，出借，倒卖，出租。

对(正确答案)

错

75所有餐饮服务单位都应配备专职或兼职食品安全管理人员。

对(正确答案)

错

76食品的感官没有变化就表示食品未受到致病微生物的污染。

对

错(正确答案)

77餐饮食品仓库中，可以将食品添加剂与其他原料混放。

对

错(正确答案)

78常温原物料超过保质期还可以继续使用。

对

错(正确答案)

79手写开封效期不应覆盖或遮挡出厂标签上有字迹的部分。

对(正确答案)

错

80不同区域的清洁用具可以混用；

对

错(正确答案)

2023食品安全主体责任考试答案精2

姓名:分数:

一、选择题(每小题3分,共10小题)

1、《中华人民共和国食品安全法》从(C)起施行。

A.2009年1月1日

B.2009年5月1日

C.2009年6月1日

D.2009年10月1日

2、《中华人民共和国食品安全法》包括(D)。

A.九章共一百零一条

B.十章共一百零一条

C.九章共一百零四条

D.十章共一百零四条

3、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款(C)的赔偿金。

A.一倍

B.五倍

C.十倍