B按照传统既是食品又是中药材的物质

C食用农产品

D药品

正确答案：D 

8、食品生产企业的（）应当对本企业的食品安全工作全面负责。——[单选题]

A品控人员

B检验人员

C技术人员

D主要负责人

正确答案：D 

9、根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的（）全面负责。——[单选题]

A客户订单跟踪

B企业固定资产

C食品安全工作

D企业对外宣传

正确答案：C 

10、从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。——[单选题]

A每年

B每两年

C每三年

D每五年

正确答案：A 

11、＜据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当建立食品安全（）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。——[单选题]

A自查

B风险

C检验

D防范

正确答案：A 

12、食品生产企业有发生食品安全事故潜在风险的，应当（）并向所在地食品安全监督管理部门报告。——[单选题]

A边生产边整改

B在三日内停止食品生产活动

C立即停止食品生产活动

D保持正常生产

正确答案：C 

13、根据《中华人民共和国食品安全法》，国家鼓励食品生产企业符合良好生产规范要求，实施（）,提高食品安全管理水平。——[单选题]

A食品安全自查

B风险分级管理

C危害分析与关键控制点体系

D食品召回

正确答案：C