18.无计划观察可分为（）。BCD

A.主动观察B.随机观察C.随意观察D.被动观察E.重点观察

19.育婴师指导家长的方法有（）ABCD

A.操作示范B.规范讲解C.耐心答疑D.及时反馈E.替代操作

20.进行带教与培训的模式有（）ABCDE

A.集中培训B.专题讲座C.个别指导D.现场指导E.学习交流

21.以下属于婴儿三浴锻炼的目的是(BCD)

A．提高婴儿的自理能力B．增强大肌肉群的协调性

C．提高神经系统的灵敏度D．增强体温的调节功能

第二部分高级育婴师技能操作试题(理论部分)

（从教材四章内容中，每章各出2道题，共8道题，抽其中4道题放在笔试试卷中，以简答形式回答。）

一、婴幼儿如何补充维生素D（鱼肝油）？

答：给服方法是：

（1）时间：正常对出生2-3周后的婴幼儿可开始补充，早产儿和双胞胎应从出生后2周开始；

（2）次数及用量：开始每日1次，每次2滴，根据婴幼儿的消化情况，如食欲，大小便无异常改变，逐渐增加到每日2次，每次2-3滴，平均每日5-6滴。但每日剂量不能超过800IU，以免长期过量会发生中毒。每次剂量可用滴管直接滴入婴幼儿口中，如用胶囊制剂时，先刺破胶囊，挤出维生素D，并同时滴入婴幼儿口中。

二、科学添加辅食原则是什么？请给12个月婴儿制作一份食谱，并注明：主食、餐次及用量、辅食等。

答：科学添加辅食原则是：由少量到多量，由稀到稠，由细到粗，由一种到多种，少盐不甜，忌油腻。

12个月婴儿食谱

主食:母乳及其他(牛奶、豆浆或豆粉、面包干、馒头片、面包片、稀烂粥、菜泥、面片、面条、蛋泥、蛋羹、鱼肉、豆腐脑等)

餐次及用量:母乳：上午6时、晚间10时

上午6时：牛奶、豆浆或豆粉，200克/次

上午10时：面包干、馒头片加稀烂粥1小碗，加菜泥1～2汤匙

下午2时：面片、面条加肉末、肉汤1小碗

下午6时：稠粥加蛋泥、蛋羹、鱼肉，或豆腐脑加鱼松1小碗

晚10时：牛奶200克/次

辅助食物:

1水、果汁、鲜水果泥、果酱等，120克/次，下午2时

2浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次

3肉类：每隔数日食1次，每次10～30克

4各种蔬菜、豆腐等，可逐步加大用量，每次食用50～100克

5白开水酌情饮用，以此锻炼婴儿用勺和杯子喝水的习惯

三、科学添加辅食原则是什么？请给5个月婴儿制作一份食谱，并注明：主食、餐次及用量、辅食等。

答：科学添加辅食原则是：由少量到多量，由稀到稠，由细到粗，由一种到多种，少盐不甜，忌油腻。

5个月婴儿食谱

主食：母乳

餐次及用量：(900克/日)每隔4小时1次

上午：6时、10时，下午：2时、6时晚：10时，每次喂110～200克

辅助食物：

1温开水、凉开水、各种水果汁、菜汁、菜汤等可任选1种，每次喂奶时加95克。

2浓米汤：在上午10时喂奶时添加，1次/日，每次2汤匙，后渐加至4汤匙。