90、预防黄曲霉毒素污染，何种措施最为重要?()B

A.通风B.防霉C.低温

D.Y射线照射

91、通过加热以达到杀灭所有致病菌和破坏及降低牛奶、啤酒等腐败微生物数量为目的的杀菌方式

是()。A

A.巴氏杀菌

B.紫外线杀菌

C.高温杀菌

D.红外线照射

92、食物中毒与流行性传染病的根本区别在于()。A

A.人与人之间有无传染性

B.较短时间内有大量的病人出现

C.有一定潜伏期

D.有无体温升高

93、维生素C最好的食物来源是()。C

A.谷类B.豆类c.蔬果D.深海鱼

94、《中国居民膳食指南(2016)》中指出，成人每天需要饮用多少毫升水?()B

A.1000-1200

B.1500-1700

C.2000-2200

D.2500-2700

95、膳食纤维最好的食物来源是()。D

A.水果B.鱼虾c.牛奶D.粗杂粮

96、《中国居民膳食指南(2016)》里，关于蔬菜的建议是每人每天摄入量为()，一半为深色蔬菜。C

A.100~200克

B.200~300克

C.300~500克

D.500~800克

97、《中国居民膳食指南(2016)》指出，每个健康的中国人应该保证每天摄入()新鲜水果，而且强调果汁不能代替鲜果。B

A.200~300克

B.200~350克

C.300~500克

D.500~800克

98、()矿物质的含量最高。C

A.瘦肉B.肥肉C.动物肝脏D.蔬菜

99、促进铁吸收的因素是()。B

A.膳食纤维

B.维生素C C.植酸

D.脂肪酸

100、能促进钙吸收的措施是()。A