A、人体与外界环境之间的物质和能量的交换过程

B、人体从外界环境摄取物质转变成自身物质，同时自身物质氧化分解，排出代谢产物的过程

C、人体内物质的转变过程

D、人体与外界环境之间的物质和能量的交换以及人体内物质和能量的转变过程。

18、幼儿在饮食中要注意补碘，下列食物中含碘较多的是（A）

A、海带 B、青菜 C、萝卜 D、海参

19、人体内最大的内分泌腺是（B）

A、肝脏 B、甲状腺 C、垂体 D、肾上腺

20、成人平静时呼吸频率每分钟为（A）

A、16-20次 B、20-22次 C、24-26次 D、28-30次

三、判断题：

1．幼儿骨骼比较柔软，软骨多（ ∨ ） 

2．适量的接受阳光的照射，可使身体产生维生素C，以预防佝偻病（ × ）

3．幼儿心脏血液排出量少，所以幼儿心脏每分钟跳动的次数比成人少（ × ）

4．小肠是消化食物吸收养料的最重要部分（ ∨ ）

5．应为幼儿选择头小，刷毛较软，较稀的儿童牙刷（ ∨ ）

6．幼儿高级神经活动的特点是抑制强于兴奋，好动不好静（ × ）

7．幼儿看书、画画时，柔和的光线应来自幼儿的右上方（ × ）

8．唱歌、欣赏音乐可培养幼儿的节奏感（ ∨ ）

9．幼儿期是生长发育的高峰期（ × ）

10．生理的缺陷会引起儿童心理活动的不正常（ ∨ ）

11．有些孩子是先开口讲话，后会走，有些孩子刚好相反。这是由于生长发育具有个体差异性。（ ∨ ）

12．家庭的社会经济状况、父母素质、家庭结构的完整性不会影响幼儿的生长发育，幼儿的生长发育取决于父母的遗传（ × ）

13．3岁以下的小儿可用身高计测量身高，3岁以上的可用量床测量身长。（ × ）

14．幼儿的健康评价指标一般包括形态指标、生理指标、心理指标。其中以生理指标最为常见。（ × ）

15．母亲在受孕期间若患病应按正常方式就医、服药（ × ）

16．一般男孩比女孩重而高。但女孩青春期比男孩早2年左右（ ∨ ）

17、水在人的生命活动中不能为人体提供能量，所以水不是人体的营养物质。 （ × ）

18、脂肪是人体所需的重要的营养素，动物脂肪即动物油特殊的香味是其他油脂所不具备的且可口，一般儿童都喜欢，故实际上如果不从经济考虑，应以动物油代替植物油最好。 （× ）

19、儿童的皮肤细嫩，太阳光中又有紫外线，所以哪怕是冬天，也最好不要带儿童到太阳下玩。（ ×）

20、对严重肺结核病患者应注射大量卡介苗进行预防接种。 （ × ）

21、饭前饭后常洗手能有效地预防流行性感冒的传染。 （ × ）

22、健康就是指体格健壮而言。 （ × ）

23、冷水擦身的擦洗部位依次为胸、腹、背、上下肢，之后用干毛巾擦干身子。（ × ）

24、游戏是幼儿的基本活动，是幼儿园对幼儿进行全面教育的重要形式。（√　　） 

25．绿化、美化应是幼儿园室外环境的突出特色，绿化用地每位学生不少于1㎡（ × ）

26．活动室应用足够的空间，使每个幼儿至少都得到8立方米的空气。（ √ ）

27．幼儿园的卧室最好铺设地板，有利于保温、防潮和打扫。（ √ ）

28．幼儿园宜用平面桌，最好选用能同时坐5-6人的桌子，便于合作游戏。（ × ）

29．环境创设的核心是为幼儿提供社会交往的机会，使其人格和社会交往能力正常发展。（ √ ）