A、品控人员
B、检验人员
C、技术人员
D、主要负责人
9.根据《中华人民共和国食品安全法》的要求,食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的(C)全面负责。
A、客户订单跟踪
B、企业固定资产
C、食品安全工作
D、企业对外宣传
10.从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当(A)进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
A、每年
B、每两年
C、每三年
D、每五年
11、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于(B)。
A.三个月B.六个月
C.一年D.二年
12、食品检验机构的资质认定条件和检验规范,由(C)规定。
A.国务院卫生行政部门
B.国务院农业行政部门
C.国务院食品药品监督管理部门
D.国务院质量监督部门
13、采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测,被抽查人对检测结果有异议的,可以自收到检测结果时起(B)小时内申请复检。
A.二B.四C.六D.八
14、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是(C)。
A.易降解
B.安全无毒
C.对人体安全、无害D.对环境无害
15、向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向(B)备案。
A.国务院卫生行政部门
B.国家出入境检验检疫部门
C.国务院市场监管部门
D.国务院食品药品监督管理部门
16、进口商建立的食品进口和销售记录应当真实,没有明确保质期的产品,记录保存期限不得少于(B)年。
A.一年B.二年
C.三年D.五年
17、调查食品安全事故,应当坚持(A)的原则,及时、准确查清事故性质和原因,认定事故责任,提出整改措施。
A.实事求是、尊重科学
B.实事求是、全面严格
C.任何单位和部门不得隐瞒、谎报、缓报