6.蔬菜中的“三宝”是指丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。(√)

7.感冒是呼吸道传染病，甲型肝炎是消化道传染病。(√)

8.流行性出血热是由鼠类传播的。(√)

9.一日三餐应是早吃少,午吃好，晚吃饱。(×)

10.疟疾是由蚊子传播的。(√)

11.狗咬伤后及时注射狂犬疫苗是预防狂犬病最有效的手段。(√)

12.沙眼是一种传染病。(√)

13.苍蝇主要传播肠道传染病。(√)

14.少吃高盐饮食是预防高血压病的一种有效方法。(√)

15.肺是人体最大的消化器官。(×)

26.预防龋齿的方法最有效的是早晚刷牙。(×)

27.阳光中的紫外线能促进人体对钙的吸收，预防软骨病。(√)

28.生活作息正常,早睡早起多运动,多喝白开水,多吃蔬菜水果,可增加身体的抵抗力。(√)

29.高温油反复使用会产生致癌物质。(√)

四、填空题：

1.适量运动是指每周进行至少3次，每次至少30分钟的有氧运动。

2.健康四大基石是：合理膳食、适量运动、心理平衡、戒烟限酒。

3.成人每人每天食盐摄入量不要超过6克。

4.世界卫生组织认为影响人健康的各种因素中，7%取决于自然因素，8%取决于医疗条件，15%取决于遗传因素，60%取决于个人的生活方式和行为。

5.甲型肝炎是由甲肝病毒引起的传染性肝炎。

6.自我口腔保健的主要措施是有效刷牙

7.两大常见口腔疾病是龋齿和牙周病

8.据统计我国每年死于吸烟相关疾病的人数超过100万占死亡总人数的12%，无烟日是：5月31号

9.在没有情绪激动、紧张和运动等因素刺激下，收缩压是140毫米汞柱/或舒张压是90毫米汞柱，就应当请医生诊断是否患了高血压。

10.医疗救助紧急电话：急救电话;号码是120。

11.常用的外出血简单止血法有包扎止血法、指压法止血法、止血带法止血法

12.控制糖尿病的要点：也称五驾马车：是健康教育、自我监测、饮食治疗、运动治疗、药物治疗

13.食物中可以被人体吸收利用的各类营养物质叫营养素。

14.传统意义人体需要六大营养素分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、水，现在增加了膳食纤维素，与前面合在一起即为人体所需的7大营养素。

15.膳食平衡主要指五类物质平衡：一是热量营养素的构成要平衡;二是氨基酸的构成要平衡;三是各种营养素的摄入量要平衡;四是酸性食物与碱性食物的搭配要平衡;五是动物性食物和植物性食物的搭配要平衡。

16、五禽戏的创始人是(华佗)其中包括(虎)、(鹿)、(熊)、(猿)、(鸟)五种动物。

17、豆腐除了美容养颜，还有(抗氧化)、(健脑)、(降血脂)、(降胆固醇)的功效。

18、秋季，若出汗较多，可适量补充些盐水，补充时以(少量、多次、缓饮)为准则。

19、在秋季，对于年老胃弱的人，可(晨起喝粥)以益骨生津。

五、问答题：

1.食品储存应做到哪四防?

答：防蝇、防尘、防鼠、防潮湿(防霉防腐)

2、“浓茶解酒”，事实是这样的吗?为什么?

答：浓茶不但不能解酒，还会产生副作用，因为茶叶中所含的咖啡碱与酒精作用会起化学反应，使醉酒者更加痛苦。

3、请你谈谈“饭后百步走，活到九十九”的看法。