40.阳光中（）能使皮肤中的一种物质转变成（），促使人体对钙的吸收，预防软骨病（）。

A.红外线、维生素A B.红外线、维生素D C.紫外线、维生素A D.紫外线、维生素D

41.黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中？（）

A.肉类食品B.海产食品C.霉变食品

42.使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？（）

A.铝锅B.不锈钢锅C.铁锅

43.家庭餐具常用的消毒方法是哪一种?（）

A.煮沸、漂白粉B.紫外线C.用水冲洗

44.健康的四大基石是什么？（）

A.丰富营养，多量运动，限烟限酒，心理平衡B.合理营养，适量运动，戒烟限酒，心理平衡C.营养适量，合理运动，戒烟戒酒，心理平衡

45.以下哪种行为对胃的保健有损害？（）

A.定时定量进食，不暴饮暴食B.吸烟和酗酒C.不吃腌制、熏制、油煎的食物

46.合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。下列做法中不符合合理营养原则的是？（）

A.食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果B.适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白C.多食用盐、甜食品和动物脂肪

47.何种开水对健康有益？（）

A.反复烧开的水B.搁置三天以上的开水C.自然冷却到20℃—25℃的温凉白开水

48.坏血病是由于缺乏什么维生素引起的？（）

A.维生素A B.维生素B C.维生素C

49.吃水果的最佳时间是？（）

A.饭前B.饭后C.两餐之间

50.菠菜营养丰富，但由于它富含草酸，影响钙的吸收，所以菠菜的正确吃法是（）

A.烹饪之前先用开水焯一下B.直接烹饪

51.2009年6月6日是第十四个全国“爱眼日”，今年“爱眼日”活动的主题确定为（）。

A.“保护儿童和青少年视力”

B.“防治屈光不正及低视力，提高儿童和青少年眼保健水平”

C.“预防近视，珍爱光明”。D.“珍爱视界之窗”

52.人的眼睛为了看清远近物体，起调节作用的是（）。

A.房水B.晶状体C.玻璃体

53.外界物体在光线的作用下，经过眼睛的屈光系统在（）成像。

A.球结膜B.晶状体C.视网膜

54.眼的屈光系统包括角膜、晶状体、玻璃体和（）。

A.房水B.结膜C.视网膜

55.近视因眼球前后轴过长而引起的近视称为（）。

A.轴性近视B.调节性近视C.假性近视

56.眼在调节松弛状态下，远处平行光线经眼的屈光系统后，焦点落在视网膜之前，这种眼称为（）。

A.正视眼B.近视眼C.远视眼

57.小学生10岁经前近视以（）居多。

A.轴性近视B.混合性近视C.调节性近视

58.近视的症状为（）。

A.远视力正常，近视力减退B.远视力减退，近视力正常C.近视力远视力均减退