A、县级以上地方人民政府；B、县级以上食品药品监督管理部门；C、县级以上卫生行政部门D、县级以上质量监督部门

4、《食品安全法》规定，制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据是(Ｂ)。

A、食品安全调研报告；B、食品安全风险评估结果；C、食品安全风险监测结果D、食品安全国际标准

5、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强对食品生产经营者生产经营活动的日常监督检查；发现不符合食品生产经营要求情形的，应当责令立即纠正，并依法予以处理；不再符合生产经营许可条件的，应当依法(B)相关许可。

A、停止；B、撤销C、注销D、吊销

6、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门(D)。A、给予警告；B、责令改正C、处以罚款D、吊销许可证

7、出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向国家(A)部门备案。

A、出入境检验检疫；B、工业和信息化C、工商行政D、卫生行政

8、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合(Ｂ)。

A、出口国食品安全标准；B、我国食品安全国家标准；C、国际食品安全标准D、合同约定的食品安全标准

9、《食品安全法》规定，食品检验实行(Ｄ)负责制。

A、食品检验机构；B、检验人；C、质量监督部门D、食品检验机构与检验人

10、《食品安全法》规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当(Ｂ)。

A、免费索要样品；B、购买抽取的样品C、随意抽取D、仅收取检验费

11、违反《食品安全法》规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予(Ａ)的处分。

A、撤职或者开除；B、记过C、记大过D、警告

12、违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，(Ｂ)。

A、先承担行政法律责任；B、先承担民事赔偿责任；C、先缴纳罚款、罚金D、先承担刑事法律责任

13、发生食品安全事故的单位应自事故发生之时起(A)小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。

A、2；B、6；C、12；D、24；

14、重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的，由(Ｄ)组织事故责任调查。

A、国务院；B、所在省、自治区、直辖市共同；C、国家食品安全委员会D、卫生行政部门

15、根据《刑法修正案（八）》规定，在生产、销售的食品中（A），处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照刑法第一百四十一条的规定处罚。

A、掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的；B、掺入有毒、有害的非食品原料，造成食物中毒事故的；C、任意使用食品添加剂，造成严重后果的；D、掺入有毒、有害的食品原料，致人死亡的

16、根据《刑法修正案（八）》规定，（C），滥用职权或者玩忽职守，导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的，处五年以下有期徒刑或者拘役；造成特别严重后果的，处五年以上十年以下有期徒刑。

A、国家机关工作人员；B、食品企业管理人员；C、负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员；D、负有食品安全监督管理职责的食品企业管理人员

17、在中国境内从事（D）活动，应当遵守《食品安全法》。

A、食品生产和加工，食品流通和餐饮服务；B、食品添加剂的生产经营；C、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；D、以上都正确

18、公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向（B）部门投诉。

A、食品药品监督部门；B、工商行政管理部门；C、质量技术监督部门；D、食品安全委员会

19、（）应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。

A、食品企业；B、食品行业协会；C、新闻媒体；D、食品卫生监督部门

20、依据《食品安全法》的规定，（A）应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反《食品安全法》的行为进行舆论监督。

A、新闻媒体；B、社会团体；C、消费者协会；D、街道办事处

21、食品安全国家标准由（B）制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。

A、国务院食品安全委员会；B、卫生行政部门；C、国家质检总局；D、国务院标准化行政部门

22、省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门组织制定食品安全地方标准，应当参照执行《食品安全法》有关食品安全国家标准制定的规定，并报（B）备案。

A、国务院法制办；B、卫生行政部门；C、全国人大法工委；D、全国人大常委会

23、（A）有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

A、任何组织或个人；B、食品生产经营者；C、消费者；D、食品企业