D.老鼠药(正确答案)

56.餐厅虫鼠害物料捕蝇灯管最低多长期更换一次？()[单选题]*

A.2个月

B.4个月

C.6个月(正确答案)

D.8个月

57.厨房下水道对外排水口须安装()。[单选题]*

A.防鼠网(正确答案)

B.防虫网

C.过滤网

D.排水阀

58.厨房下水道盖板间隙须小于()。[单选题]*

A.6mm(正确答案)

B.8mm

C.10mm

D.12mm

59.防鼠网网格尺寸须小于()。[单选题]*

A.6mm(正确答案)

B.8mm

C.10mm

D.12mm

60.餐厅虫鼠害防制需要报飞修维修的问题有哪些？()*

A.结构漏洞(正确答案)

B.下水道盖板破损(正确答案)

C.防虫网安装(正确答案)

D.厨房改造

61.餐厅对外新风口须安装()。[单选题]*

A.防鼠网

B.防虫网(正确答案)

C.过滤网

D.防尘网

62.餐厅风幕机使用的要求()。*

A.营业时段开启(正确答案)

B.对外吹风45°角(正确答案)

C.最大档位(正确答案)

D.24小时开启

63.捕蝇灯安装位置的要求()。*

A.离大门距离4米以上(正确答案)

B.避免强光直射(正确答案)

C.前厅、后厨都要安装(正确答案)