D.二年

答案：B

21、不安全食品在两个以上直辖市销售的，食品召回公告应在（）网站公布。

A.省级食品安全监管部门

B.国家市场监督管理总局

C.市级食品安全监管部门

D.以上均可

答案：B

22、丙烯酰胺含量最高的食物是（）。

A.炖牛排

B.炸薯条

C.煮鸡蛋

D.刷羊肉

答案：B

23、《食品安全法》规定，食品安全工作实行预防为主、（）、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。

A.分类管理

B.风险管理

C.诚信自律

D.市场主导

答案：B

24、鲜乳的冷藏、储运温度应在（）。

A.10℃-15℃

B.4℃-6℃

C.10℃-12℃

D.15℃以下

答案：B

25、超过保质期限的食品（）。

A.可降价销售

B.不能销售

C.可作处理食品销售

D.可作赠送食品销售

答案：B

26、食品安全监管部门（）对食品实施免检。

A.可以

B.不得

C.只有免检食品可以

D.特殊情况下可以

答案：B

27、冷冻温度的范围应在（）之间。

A.0℃～10℃