答案：C

41、制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障（）。

A.公众身体健康

B.公众生命安全

C.公众身体健康和生命安全

D.社会稳定

答案：C

42、下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是（）。

A.进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书

B.载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式

C.应当用中文标明产品中文名称、产品配方和保质期，其它项目可以简化

D.应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求

答案：C

43、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，（）不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

A.10年内

B.20年内

C.终身

D.30年内

答案：C

44、NRV的意思为（）

A.营养声称

B.营养成分

C.核心营养素

D.营养素参考值

答案：D

45、下列哪句话是不正确的？（）

A.食品标签应清晰、醒目、持久，使消费者易于辨认和识读

B.食品标签内容应通俗易懂，有科学依据

C.食品标签不应与食品或者其包装物（容器）分离

D.可以对某些含特殊功效成分的普通食品在标签上作出具有预防、保健的说明

答案：D

46、食品标签包括了食品包装上的（）。

A.文字、图形、符号

B.图形、符号

C.一切说明物

D.文字、图形、符号及一切说明物

答案：D

47、食品标签中的配料包括（）。

A.原料

B.原料、辅料