A.拼音

B.少数民族文字

C.外文

D.拼音、少数民族文字、外文

答案：D

55、根据食品名称标示的要求，判断以下表述完全不正确的是（）

A.应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称

B.当国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个名称时，应选用其中的一个，或等效的名称

C.无国家标准或行业标准规定的名称时，应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称

D.可以仅标示“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”

答案：D

56、油脂经反复高温加热，可促使脂肪产生（）

A.黄曲霉毒素B1

B.二甲基亚硝胺

C.胺类

D.苯并（a）芘

答案：D

57、“红心鸭蛋”最有可能的是饲料中添加了（）

A.苋菜红

B.胭脂红

C.赤鲜红

D.苏丹红

答案：D

58、申请食品生产经营许可，应当先行取得（）

A.居民常住户口

B.专业技术资格

C.固定生产经营场所

D.营业执照等合法主体资格

答案：D

59、新修订的《中华人民共和国食品安全法》实施的时间？（）

A.2015年4月24日

B.2015年6月1日

C.2016年1月1日

D.2015年10月1日

答案：D

60、实施日常检查，如果违反关键项的，应当即作出如下处理结论（）。

A.作出“符合要求”的结论

B.列明所违反项的序号，作出“限××日内整改。逾期不改正的，餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见

C.列明所违反项的序号，作出“涉嫌违反××，限××日内整改。逾期不改正的，餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见

D.列明所违反项的序号，作出“涉嫌违反××，等待进一步处理”的意见