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食安员抽考题库答案2023
大小:41.66KB 23页 发布时间: 2023-05-18 10:17:25 8.4k 7.31k

C、2000元以上5万元以下

D、5000元以上5万元以下

76.根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级分为(D)个等级。

A、一B、二C、三D、四

77.根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级从低到高划分为(A)。

A、A级、B级、C级、D级

B、D级、C级、B级、A级

C、Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级

D、A级、B级、C级

78.预包装食品标签可以同时使用拼音和少数民族文字,拼音不得(A)相应汉字。

A、大于B、小于C、等于D、以上都可以

79.预包装食品的标签配料表中,各种配料应按制造或加工食品时配料(A)顺序一一排列。

A、加入量递减B、加入量递增

C、营养价值D、添加顺序

80.可免除标示保质期的预包装食品不包括(D)。

A、白砂糖B、食用盐

C、味精D、啤酒(酒精度4%)

新增:

1.食品生产企业对食品安全监督抽检检验结论有异议的,可以自收到检验结论之日起(A)个工作日内,向实施监督抽检的市场监督管理部门或者其上一级市场监督管理部门提出书面复检申请。

A、7 B、10 C、15 D、20

2.在食品安全监督抽检工作中,食品生产企业对样品真实性、检验方法、标准适用等事项有异议的,申请人应当在(C)内,向实施监督抽检的市场监督管理部门提出书面申请,并提交相关证明材料。

A、抽样完成后7个工作日

B、抽样完成后15个工作日

C、收到不合格结论通知之日起7个工作日

D、收到不合格结论通知之日起15个工作日

3.根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》,下列关于回收食品的说法不正确的是(C)。

A、指已经售出,因违反法律、法规被召回或者退回的食品

B、指已经售出,因违反食品安全标准被召回或者退回的食品

C、指已经售出,因标签不符合食品安全标准而被召回,食品生产者采取了补救措施且能保证食品安全的食品

D、指已经售出,因超过保质期被召回或者退回的食品

4.禁止利用(D)等方式对食品进行虚假宣传。

A、会议B、讲座C、健康咨询D、以上都对

5.根据食品安全法及其实施条例,违法行为涉及的产品货值金额(D),或者违法行为持续时间(),将构成情节严重的违法行为。

A、1万元以上,1个月以上B、1万元以上,2个月以上

C、2万元以上,2个月以上D、2万元以上,3个月以上

6.根据食品安全法及其实施条例,发生食源性疾病虽无死亡病例,但造成(D)人以上食源性疾病的,将构成情节严重的违法行为。

A、5 B、10 C、20 D、30

7.因违反食品安全法律、法规受到行政处罚后(A)又实施同一性质的食品安全违法行为,将构成情节严重的违法行为。

A、1年内B、2年内C、3年内D、5年内

8.食品生产者生产的食品符合食品安全标准但不符合食品所标注的企业标准规定的食品安全指标,且拒不改正,货值金额在1万元以上的,将处货值金额(C)罚款。

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