D。

进货时未查验许可证和相关证明文件

9、国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中A、B、C危害进行风险评估。

A。

生物性B。

化学性C。

物理性D。

辐射性

10、食品安全风险评估确定某食品不安全时,食品安全监督管理部门应当立即A、B。

A。

采取措施使该食品停止生产经营B。

通过各种途径告知消费者停止食用。

C。

当场销毁相关食品D。

研究改进生产工艺方法

11、食品广告的内容应当真实合法,不得含有A、B、D。

A。

虚假、夸大的内容B。

疾病预防的内容C。

生产许可证编号D。

治疗功能的内容

12、食品生产经营人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求A、B、C、D

A。

穿戴清洁的工作服、工作帽。

B。

有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗。

C。

不涂指甲油和佩戴戒指。

D。

保持手的清洁卫生

13、食品标签上必须标注以下哪些内容A、B、C、D

A。

保质期B。

生产日期C。

详细的厂址及企业名称D。

产品标准代号

14、下列哪些食品是食品安全法禁止生产经营的A、B、D

A。

未经检疫的肉类B。

腐烂变质食品C。