83、关于食品添加剂，下列说法错误的是_____。

A、食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味

B、食品添加剂应当安全无毒，且在技术上确有必要，方可允许使用

C、经批准的食品添加剂可以根据需要随意添加

D、每种添加剂有限定的使用范围和使用量

84、食品安全管理员必须具备的条件_____。

A、身体健康

B、具有餐饮从业人员健康合格证明

C、具备相应的餐饮服务食品安全管理知识和工作实践经验

D、以上都是

85、餐饮服务提供者的_____是本单位食品安全的第一责任人，对本单位的食品安全负全面责任。

A、法定代表人B、负责人C、业主D、以上都是

86、《中央厨房许可审查规范》规定申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括_____。

A、食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票，进货查验和台账记录

B、食品安全突发事件应急处置方案

C、食品药品监督管理部门规定的其他制度

D、以上都是

87、违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究_____。

A、道德谴责B、民事责任C、刑事责任D、行政责任

88、食品生产经营者的食品安全信用档案不包括_____。

A、许可颁发情况

B、日常监督检查结果

C、财务、税务情况

D、违法行为查处情况

89、餐饮服务许可现场核查规定对墙裙的要求是_____。

A、应有1.5米以上

B、材料应达到光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗

C、食品加工专间内应铺设到顶

D、以上都是

90、餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》，不得_____。

A、出借、出租B、涂改C、转让、倒卖D、以上都是

91、应当重新办理餐饮服务从业人员健康证明的情形是_____。

A、餐饮服务从业人员工作岗位变动的的

B、患有痢疾的餐饮服务从业人员治愈后，需恢复从事接触直接入口食品工作的

C、餐饮服务从业人员健康证明遗失的

D、患有感冒的餐饮服务从业人员治愈后重新上岗

92、申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得《餐饮服务许可证》的，食品药品监督管理部门应当予以撤销；该申请人在_____内不得再次申请餐饮服务许可。

A、半年B、1年C、3年D、5年

93、发现健康检查不合格者，餐饮服务提供者应当_____。

A、立即将其解雇