B、食用了含禁用农药的蔬菜

C、食用了未烧熟煮透的豆浆、四季豆

D、误将亚硝酸盐当作食盐

13、餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则为（ABC）

A、防止食品受到病原菌污染

B、控制病原菌繁殖

C、杀灭病原菌

D、在食品中添加抗生素

14、防控食品受到病原菌污染的措施主要为（ABCD）

A、保持加工场所清洁卫生，防止滋生蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害生物

B、严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器

C、严格执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作

D、严格执行加工人员个人卫生制度

15、不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输（CD）

A、食品添加剂

B、餐饮具

C、有毒物品

D、有害物品

16、下列有关餐饮经营场所卫生间管理正确的是（ABCD）

A、设置独立的排风设置

B、出口附件设置洗手设施，并配备洗手液（皂）、消毒液、擦手纸、干手器等

C、定期清洗卫生间设施、设备，并做好记录

D、保持清洁卫生，无污物、无垃圾

17、餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时，应当查验下列哪项内容（ABCD）

A、食品的名称、规格、净含量

B、食品的生产日期、保质期

C、生产者的名称、地址、联系方式

D、生产许可证编号、产品标准代号

18、下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质（ABC）

A、硼砂

B、罂粟壳

C、酸性橙（金黄粉）

D、柠檬黄 

19、下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质（ABCD）

A、吊白块

B、甲醛

C、苏丹红

D、三聚氰胺

20、对违反食品安全法律法规规定餐饮服务提供者，可处以（ABCD）

A、罚款