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食品安全考试题目带答案
大小:15.94KB 7页 发布时间: 2023-05-19 11:22:12 12.2k 12.14k

C、便秘

D、腹泻

17、服用(B)期间,若食用牛奶、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物,会延缓药效或减少药物的吸收,降低药物的抑菌作用。

A、土霉素

B、红霉素

C、白霉素

D、黄连素

18、婴幼儿不能用牛奶送服(A)类药物,因为这样会破坏食物的营养降低药物的抑菌作用。

A、四环素

B、白霉素

C、孢菌素

D、磺胺类药物

19、铜器与(D)不宜长久接触,否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。

A、酱油

B、花椒面

C、味精

D、醋

20、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时,可以拨打(C)全国消费者申诉举报统一电话。

A、315

B、12348

C、12315

D、99148

21、在中国境内市场销售的进口食品,必须使用下列哪种标识:(B)。

A、英文

B、中文

C、法文

D、德文

22、某消费者在食用某经营者出售的食品后出现了胃肠不适,并到医院就医花费了一些费用,消费者有权利要求经营者支付的赔偿项目包括:(D)。

A、支付医疗费

B、治疗期间的护理费

C、因误工减少的收入等费用

D、以上都包括

23、以下关于优质酱油的错误说法是:(B)。

A、优质酱油粘稠性较大

B、摇动瓶子不挂瓶的酱油为优质酱油

C、优质酱油呈红褐色或棕色

D、优质酱油,有酱香味

24、死猪肉的特征是(D)。

A、周身紫红色

B、血管中充满着黑红色的凝固血液

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