D.碘（正确答案）

10.引起人类患坏血病的原因是缺乏（）[单选题]*

A.维生素B1

B.维生素A

C.维生素C（正确答案）

D.维生素D

11.合理的晚餐食量一般应占一日三餐总量的（）[单选题]*

A.10%

B.20%

C.30%（正确答案）

D.40%

12.某成人体质指数为23，则他的体重情况属于（）[单选题]*

A.消瘦

B.正常

C.超重（正确答案）

D.肥胖

13.以下各类人群中,蛋白质营养状况处于负氮平衡的是（）[单选题]*

A.青少年

B.正常成年人

C.孕妇（正确答案）

D.消耗性疾病患者

14.1级高血压的收缩压为（）[单选题]*

A.120-139 mmHg

B.140-159 mmHg（正确答案）

C.160-179 mmHg

D.≥180 mmHg

15.正常人血糖值为（）[单选题]*

A.空腹6.0-6.9 mmol/L，餐后＜7.8 mmol/L（正确答案）

B.空腹＜7.0 mmol/L，餐后＜7.8 mmol/L

C.空腹＜7.0 mmol/L，餐后＜7.8-11.5 mmol/L

D.空腹＜6.1 mmol/L，餐后＜7.8 mmol/L

16.有明显降血糖作用的蔬菜是（）[单选题]*

A.萝卜

B.黄瓜

C.苦瓜（正确答案）

D.冬瓜

17.糖尿病人每天应摄入膳食纤维（）[单选题]*

A.30-40 g（正确答案）

B.35-45 g

C.40-50 g