24．整体护理的思想内涵是什么？

答：1．强调人的整体性：人是一个由各部分组成的有机体，各部分之间相互影响、相互作用，包含身心相互作用、相互影响的开放式不断变化的整体。

2．强调护理的整体性：护理要为护理对象提供包括生理、社会、心理、文化、精神等多层面全方位的护理。

3．强调专业的整体哇：护理专业是一个由相互关联和相互作用的部分组成的整体，包括临床护理、护理管理、护理科研等以及护理人员之间、护患、医护之间等相互联系、相互协作的一个系统的科学的整体。

25．护患关系的影响源主要有哪4种？

答：1．语言：护患之间，语言是特别敏感的影响物。影响人的心理和整个机体的状况，乃至健康，成为生理和心理的治疗因素，是心理护理的重要手段。正确使用语言能赢得对方信任，建立良好关系。

2．行为举止：行为是思想的外在表现，是人际间交流的另一种重要方式，正确的行为举止能消除患者疑虑，带给患者心理安慰。

3．工作态度：严肃认真、一丝不苟的工作态度使患者获得安全感、信赖感。

4.情绪：护理人员的工作情绪对患者有很大感染力。积极情绪产生正效应；消极情绪会使患者变得悲观、焦虑。

膳食和营养（26一60题）

26．何谓人体六大类营养素？

答：蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和微量元素、维生素及水。

27．机体热量是怎么产生的？

答：机体热量的提供是由蛋白质、脂肪、糖类经过氧化分解，由食物的化学能转变为热能而释放出来，供给人体能量，以维持人体生命、生长发育及从事劳动与各种活动的需要。

28.“营养是第二药房”的含义是什么？

答：合理、良好的饮食与营养对于健康、疾病的治疗都有着重要的作用。良好的营养为人们正常生理活动提供了物质与热量的保证，合理的营养饮食有助于疾病的康复，是一种积极的治疗因素，所以人们常称“营养是第二药房”。护士必须掌握营养原则和食物成分的知识，为患者进行科学的饮食与营养指导。

29．三大营养素所产生的热量各是多少？

答：蛋白质17 kJ/g(4kcal/g)，脂肪38 kJ/g(9kcal/g)，糖类17kJ/g(4kcal/g),

但各种营养素的特殊动力作用不同，以蛋白质的动力作用最强，相当于其本身所供热量的20％左右，脂肪为4％一5%，糖类约为5％一6％。

30．影响机体营养的因素有哪些？

答：1．生理因素：年龄不同对食物喜好、食物量及营养素的需要各不相同，特殊生理阶段需求量也不同。

2．病理因素：各种疾病对食物的摄取、消化、吸收等都有不同的影响。

3．心理、社会、文化因素：各种情绪变化及不正常的心理状态及社会文化背景、习俗、经济状况和营养知识的缺乏等，均可影响机体对营养素的要求。

31．试述我国常用的标准体重计算公式。

答：男性：标准体重（kg）=身高一105(cm)

女性：标准体重（kg）=身高一105一2.5(cm)

实际体重占标准体重的百分比＝（(实际体重一标准体重)/标准体重）X100%百分比在士10％之内为正常体重，增加10％一20％为过重，超过20％为肥胖，减少10％一20％为消瘦，低于20％为明显消瘦。

32.饮食对药物作用的影响有哪些？

答：1．促进药物吸收和增强疗效，如酸性食物增加铁剂的溶解度，促进铁的吸收。

2．干扰药物吸收和降低疗效，如补充钙时不宜同时吃菠菜，因为菠菜中有大量草酸，与钙结合影响钙的吸收。

3．改变尿液pH值从而影响疗效，如蛋、肉、鱼等在体内代谢产生酸性物质；牛奶、蔬菜、豆制品形成碳酸氢钠影响尿pH值，影响药效。

33．医院饮食的种类有几种？

答：医院膳食分为基本饮食（普通饮食、软食、半流质、流质）、治疗饮食（高热量、

高蛋白质、低蛋白质、低脂肪、低胆固醇、低盐、无盐低钠、高纤维素、糖尿病饮食、溃疡病饮食等）和试验饮食（胆囊造影饮食、潜血饮食、肌醉试验饮食等）。

34．何谓治疗饮食？

答：治疗饮食是在基本饮食的基础上，添加或减少某种营养素，以适应病情需要，从而达到促进疾病康复的作用。

35．何谓要素饮食？

答：要素饮食又称元素膳，是一种化学组成明确的精制食物，含有人体所必需的易于消化吸收的营养成分，包括氨基酸、单糖、必需脂肪酸、维生素、无机盐和微量元素，无需经过消化过程，可直接被肠道吸收和利用，为人体提供热量及营养。

36．何谓低盐膳食？适用范围有哪些？

答：低盐膳食是指每日钠摄食＜150mg，每日食盐＜2g适用范围：心血管疾患、慢性肾炎、尿毒症、水肿、腹水、妊娠高血压综合征等。