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2023年食品安全从业人员考试卷及答案
大小:24.12KB 11页 发布时间: 2023-05-24 15:49:59 9.27k 8.69k

C.其他法律、法规和标准禁止标注的内容

D.文字或者图案不尊重民族习俗,带有歧视性描述的。、使用国旗、国徽或者人民币等进行标注的、其他法律、法规和标准禁止标注的内容

25、生产不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者要求支付价款()倍的赔偿金。

A.3

B.5

C.10

D.20

26、凉菜间属于()。

A、清洁操作区

B、准清洁操作区

C、一般操作区

D、非食品处理区

27、公民、法人或者其他组织认为具体行政行为侵犯其合法权益的,可以自知道该具体行政行为之日起()内提出行政复议申请;但是法律另有规定的申请期限除外。

A.30日

B.60日

C.三个月

D.一年

28、食品在仓库贮存过程中发现霉变,应怎样处理()。

A、加工后再出售

B、职工内部发放

C、销毁处理

D、翻晒处理

29、每批出库的同种物料,应尽可能为(),并能清楚体现品名、批次等信息。

A.不同批次

B.同一批次

C.任意批次

D.随机批次

30、县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门根据食品安全风险监测、风险评估结果和食品安全状况等,确定监督管理的重点、方式和频次,实施()管理。

A.日常监督

B.风险分级

C.信用分类

D.动态

31、原辅料、成品等物料应分类堆放整齐,()并与屋顶保持一定距离,且留有必要的通道。

A.离地存放

B.靠墙堆放

C.离墙存放

D.离地、离墙存放

32、初级餐饮服务食品安全管理人员每年继续教育培训不少于()。

A.15学时

B.12学时

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