参加考试必定少不了刷题，下面小编给大家精心整理了《2023年食品经营者考试题答案》，希望能帮到大家，欢迎阅读参考。

2023年食品经营者考试题答案

1、单项选择题(每题3分，共54分)

1、《中华人民共和国食品安全法实施条例》是根据(C)制定。

A、《中华人民共和国民法通则》

B、《中华人民共和国消费者权益保护法》

C、《中华人民共和国食品安全法》

D、《中华人民共和国反不正当竞争法》

2、食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的食品生产经营者应当(C)；有发生潜在食品安全事故风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级质量监督、工商行政管理或者食品药品监督管理部门报告。

A、注销相关许可

B、加强质量抽查频次

C、立即采取整改措施

3、食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立(C)。

A、学籍管理制度

B、固定培训机构

C、培训档案

4、食品生产经营人员应当(B)进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

A、每半年

B、每年

C、每二年

D、每三年

5、食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当(A)。

A、增加监督检查频次

B、减少检查频次

C、吊销许可证

D、吊销营业执照

6、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起(D)内不得从事食品生产经营管理工作。

A、二年

B、三年

C、四年

D、五年

7、食品安全标准是(B)的标准。

A、自愿性

B、强制性

C、科学性

D、民主性

8、国家建立(A)，对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。

A、食品安全风险监测和评估制度

B、食品安全监督制度

C、食品安全抽检制度