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2023食品安全员考试题库300道题
大小:39.06KB 13页 发布时间: 2023-05-26 10:04:49 3.96k 3.88k

104.食品生产许可证书分为正本和副本,证书及其副页式样由(A)统一规定。

A、国家质检总局;B、国务院;C、省级质量技术监督部门;D、市级质量技术监督部门

105.拟设立食品生产企业申请食品生产许可的,应当向生产所在地质量技术监督部门提出,提交的材料中不包括(C)。

A、食品生产许可申请书;B、申请人身份证明或资格证明复印件;C、营业执照;D、食品生产设备、设施清单

106.食品生产许可证书遗失或者损毁的,企业应当及时在(C)以上媒体声明,并及时申请补证。

A、县级;B、市级;C、省级;D、以上都不对

107、检验机构应当在保质期内按检验标准检验样品,并在(B)日内完成检验。

A、5;B、10;C、15;D、20

108.检验完成后(B)日内检验机构应当向审查组织部门及申请人递送检验报告。

A、1;B、2;C、3;D、5

109.检验结果不合格的,申请人可以在(C)日内向许可机关提出生产许可复检申请。

A、5;B、lO;C、15;D、20

110.已设立食品企业、食品生产许可证延续换证,(C)和许可检验工作可同时进行。

A、材料接收;B、受理;C、审查工作;D、证书送达

111.审查结论应报审查组织单位,审查组织单位应将审查结论(B)申请人。

A、告知;B、书面告知;C、口头告知;D、可不告知

112.食品生产加工企业用欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可证的,撤销生产许可,并处(C)以下罚款;

A、10万元;B、15万元;C、20万元;D、30万元

113.行政机关发现申请人的申请材料不齐全或者不符合法定形式的,应当当场或者在五日内一次告知申请人需要补正的全部内容,逾期不告知的(A)。

A、自行政机关收到申请材料之日起即为受理;B、自行政机关告知之日起即为受理;C、视为行政机关不予受理;D、自申请人补正全部内容之日起即为受理

114.生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付(D)价款的赔偿金。

A、五倍;B、六倍;C、八倍;D、十倍

125、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于(B)。

A、一年;B、两年;C、三年;D、四年

115.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起(D)内不得从事食品生产经营管理工作。

A、两年;B、三年;C、四年;D、五年

116.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签除应当标明《食品安全法》第四十二条第一款规定的内容外,还应当标明(A)。

A、主要营养成分及其含量;B、用法用量;C、适用范围;D、功能主治

117、县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照食品安全年度监督管理计划进行抽样检验。抽样检验购买样品所需费用和检验费等,由(D)列支。

A、省级财政;B、市级财政;C、县级财政;D、同级财政

118.食品标识应当直接标注在食品的(B)上。

A、生产记录;B、最小销售单元或者其包装;C、检验报告;D、运输包装

119.食品产地应当按照行政区划标注到(C)地域。

A省级;B、县级;C、地市级;D、以上都对

120.县级以上质量技术监督部门应当依据职责公布(C)。

A、食品安全风险信息;B、食品安全风险评估信息;C、食品安全日常监督管理信息;D、食品安全风险警示信息

三、多项选择题

1、《食品安全法》中的“食品”是指(ABC)。

A、供人食用或者饮用的成品;B、供人食用或者饮用的原料C、按照传统既是食品又是药品的物品D、包括以治疗为目的的物品

2、《食品安全法实施条例》规定,食品生产经营者对(BC)负责,承担社会责任。

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