175．（A）负责组织的食品安全国家标准审评委员会对食品安全国家标准进行审查。

A.国务院卫生行政部门B.国务院农业行政部门

C.国务院食品药品监督管理部门D.国务院质量监督部门

176．利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种.食品相关产品新品种，应当向（A）提交相关产品的安全性评估材料。

A.国务院卫生行政部门B.国务院农业行政部门

C.国务院食品药品监督管理部门D.国务院质量监督部门

177．《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》制定的主要目的是（D）。

A.为了加强食品等产品安全监督管理

B.进一步明确生产经营者.监督管理部门和地方人民政府的责任

C.加强监督管理部门的协调.配合，保障人体健康和生命安全

D.其它各项皆是

178．《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》所称产品是指（D）。

A.食品B.食用农产品C.药品

D.除食品外，还包括食用农产品.药品等与人体健康和生命安全有关的产品

179．需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于（A）℃。

A.70 B.75 C.80 D.85

180．下面哪项操作不用设置相应专间。(A)

A.蔬菜粗加工B.食品分装C.凉菜配制D.裱花操作

181．在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时存放的食品应当在（D）的条件下存放。

A.100℃±10℃B.90℃±10℃

C.高于50℃或低于0℃D.高于60℃或低于10℃

182．生产的食品添加剂存在安全隐患的，（D）应当依法实施召回。

A.质量技术监督部门B.消费者协会

C.公安部门D.生产者

183．食品添加剂是指经(B)批准并以标准.公告等方式公布的可以作为改善食品品质和色.香.味以及为防腐.保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。

A.国务院食药监部门B.国务院卫生行政部门

C.省级食药监部门D.省级卫生行政部门

184．留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放（D）小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于（D）g，并记录留样食品名称.留样量.留样时间.留样人员.审核人员等。

A.24小时50克B.24小时100克

C.48小时50克D.48小时100克

185．特大型.大型餐馆，供餐人数300人以上的学校（含托幼机构）食堂，供餐人数500人以上的机关.企事业单位食堂应距离粪池.污水池.暴露垃圾场（站）.旱厕等污染源(A)以上。

A.25m B.35m C.45m D.55m

186．《食品安全法》规定，餐具.饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当(B)。

A.清洗.消毒B.洗净.消毒

C.清洗.消毒合格D.洗净.消毒合格

187．食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的，不立即停止生产经营.不主动召回.不按规定时限启动召回.不按照召回计划召回不安全食品或者不按照规定处置不安全食品的，由食品药品监督管理部门给予警告，(B)罚款。

A.或单处一万元以上三万元以下罚款

B.并处一万元以上三万元以下罚款

C.或单处一万元以上五万元以下罚款

D.并处一万元以上五万元以下罚款