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2023特食抽查考核答案解析
大小:22KB 7页 发布时间: 2023-05-26 17:09:16 16.15k 14.54k

A.准确、科学。

B.不得使用功效成分名称。

C.不得使用产品中非主要功效成分的名称。

D.不得使用人名、地名、代号及夸大容易误解的名称。

三、填空

1.保健食品的生产过程、()必须符合相应的()或其它有关卫生要求。

2.保健食品的标签、说明书和广告内容必须(),符合其()要求,不得有()的宣传。

3.保健食品广告中宣传疗效或利用()进行保健食品宣传的,按照国家工商行政管理局和卫生部()的有关规定进行处罚。

4.保健食品系指表明具有()的食品。即适宜于()食用,具有(),不以()为目的的食品。

5.保健食品经营者采购进口保健食品应索取()和()。

四、判断

()1、《保健食品管理办法》所称保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于所有人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。

()2、《保健食品批准证书》副本发放给受让方,受让方无权再进行技术转让。

()3、国务院卫生行政部门对保健食品、保健食品说明书实行备案制度。

()4、在生产保健食品前,食品生产企业必须向所在地的省级卫生行政部门提出申请,经省级卫生行政部门审查同意并在申请者的卫生许可证上加注“××保健食品”的许可项目后方可进行生产。

()5、保健食品的标签、说明书和广告内容必须真实,符合其产品质量要求。可以有暗示可使疾病痊愈的宣传。

()6、保健食品的标签、说明书不得宣传疗效作用但广告除外。

五、简答

1、保健食品标签和说明书应当标明那些内容?

2、什么是保健食品?

答案:

一、单选

1.A 2.B 3.B 4.B 5.C

二、多选

1.ABCD 2.ABCD 3.ABC 4.ACD

三、填空

1.生产条件、食品生产企业卫生规范

2.真实、产品质量、暗示可使疾病痊愈

3.封建迷信、《食品广告管理办法》

4.特定保健功能、特定人群、调节机体功能、治疗疾病

5.《保健食品批准证书》复印件、产品检验合格证

四、判断

1.×2.√3.×4.√5.×6.×

五、简答

1.答:1.保健作用和适宜人群;2.食用方法和适宜的食用量;3.贮藏方法;

4.功效成分的名称及含量。因在现有技术条件下,不能明确功效成分的,则须标明与保健功能有关的原料名称;5.保健食品批准文号;6.保健食品标志;

7.有关标准或要求所规定的其它标签内容。

2.答:保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。

判断题(共149道)

1.食品生产企业对其生产食品的安全负责。()

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