A、保健食品（正确答案）

B、白酒

C、乳制品

D、其他食品

三、多选题

1、以下哪些物质不得对设备、原辅料或成品造成污染（）

A.润滑剂（正确答案）

B.冷却剂（正确答案）

C.清洁剂（正确答案）

D.消毒剂（正确答案）

2、申请人在保健食品生产许可有效期内，不得免于现场核查的情况（）

A.保健食品监督抽检不合格（正确答案）

B.保健食品违法生产经营被立案查处（正确答案）

C.保健食品生产条件发生变化，可能影响产品质量安全（正确答案）

D.食品药品监督管理部门认为应当进行现场核查（正确答案）

3、企业应当具备纯化水制备和检测能力，并定期进行__等项目的检测。（）

A.电导率（正确答案）

B.亚硝酸盐

C.pH值（正确答案）

D.氨

4、建立批生产记录制度，批生产记录至少应当包括：（）

A.生产指令（正确答案）

B.中间产品和产品检验报告（正确答案）

C.最小销售包装的标签说明书（正确答案）

D.清场记录（正确答案）

5、中间产品应当标明__，按照储存期限和条件进行储存，并在规定的时间内完成生产。（）

A.名称（正确答案）

B.批号（正确答案）

C.数量（正确答案）

D.储存期限（正确答案）

6、食品生产许可证应当载明：生产者名称、社会信用代码、法定代表人(负责人)、__、__、__、__、有效期、发证机关、发证日期和二维码。（）

A.住所（正确答案）

B.生产地址（正确答案）

C.食品类别（正确答案）

D.许可证编号（正确答案）

7、食品生产许可证编号由SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：3位__、2位__、2位__、2位县(区)代码、4位__、1位校验码。（）

A.食品类别编码（正确答案）

B.省(自治区、直辖市)代码（正确答案）

C.市(地)代码（正确答案）

D.顺序码（正确答案）