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2022年食品安全管理人员能力考核试卷A卷附答案
大小:24.56KB 11页 发布时间: 2023-06-02 10:09:42 4.78k 4.07k

A.五万

B.十万

C.十五万

D.二十万

32、《食品安全法》第一百二十六条规定,进货时未查验许可证和相关证明文件,监管部门应责令改正,给予警告;拒不改正的,应如何处罚?()

A、处一千元以下罚款

B、处五千元以上五万元以下罚款

C、处二千元以上五万元以下罚款

D、处五万元以上十倍以下罚款

33、餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是()。

A.《餐饮服务食品安全操作规范》

B.《食品安全管理体系餐饮业要求》(GB/T27306)

C.《质量管理体系要求》(GB/T19001)

D.五常法、六T法

34、公民发现食品商店销售的食品有质量安全问题,应当向()部门投诉。

A.食品药品监督部门

B.工商行政管理部门

C.质量技术监督部门

D.卫生行政部门

35、餐饮服务单位食品安全管理人员原则上每年应接受不少于()小时的餐饮服务食品安全集中培训。

A、20

B、30

C、40

D、50

36、餐饮服务环节的监管由()负责。

A.工商行政部门

B.卫生行政部门

C.质量监督部门

D.食品药品监督管理部门

37、()有权利举报食品生产经营中违反《食品安全法》的行为,有权向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

A、任何组织或个人

B、食品生产经营者

C、消费者

D、监管人员

38、消毒后的餐具正确保洁方法是()。

A.使用毛巾、餐巾擦干

B.自然滤干或烘干

C.消毒后的餐具不用放在保洁柜内

D.放在操作台上,随手拿到

39、在中国境内市场销售的进口食品,必须使用下列哪种文字标识:()。

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