47、下列哪种食物含钙最丰富（D）

A.米饭B.梨C.青菜D.牛奶

48、下列食品中哪类食品含碳水化合物最多？（B）

A.鸡蛋B.粮食C.鱼类D.蔬菜

49、下列哪种食物含铁最丰富？（D）

A.冬瓜B.白菜C.牛奶D.鸭血

50、水是生命之源，生命离不开水。水在生物体中重要作用是（D）

①参加新陈代谢②参加营养物质、代谢废物运送

③良好溶剂④贮藏能量

A.①②④B.②③④C.①③④D.①②③

二、多选题

1、经营者下列行为，哪些属于欺诈消费者行为：。(ABCD)

A、销售掺杂、掺假食品

B、销售以假充真，以次充好食品

C、采用虚假或者其她不合法手段使销售食品份量局限性

D、运用广播、电视、电影、报刊等大众传播媒介对食品作虚假宣传

2、选购放心肉,对的做法是？(ABCD)

A.看与否有动物检疫合格证明

B.胴体上与否有红色或蓝色滚花印章

C.禽类和牛羊肉类与否有塑封标志和动物检疫合格证明

D.购买熟肉制品，要仔细查看标签

3、如下对小朋友青少年膳食营养供应，说法对的是(ABD)

A.中小学生可施行课间用餐

B.供应全面而合理营养，保证三餐热量能合理供应

C.应尽量增长热能摄入

D.提高动物性食品比值，注意补充含铁碘钙食品

4、如下对合理营养基本规定，对的是(ABC)

A.摄取食品应供应足量营养素和热能

B.食物应对人体无毒害（绿色圃中小学教诲网原文地址）

C.食物不应有微生物污染及腐败变质

D.爆炒、油炸能使食品具备良好色、香味，因此是良好烹调办法

5、如下哪种物品若经常使用，易引起中毒？(ABC)

A.带“釉上彩”瓷器B.锡壶

C.用废旧铝制品改制餐具D.竹筷

6、购买食品发现如下哪些情形不要购买（ABCD）

A、包装破损B、超过保质期

C、标签上注释不全如无厂名、厂址等D、食品外观有发霉变质现象

7、如何运用食品标签选购食品（ABCD）

A、从食品标签上标明食品名称区别食品内涵和质量特性。

B、从配料表或成分表上辨认食品内在质量及特殊效用。