20、属于食品添加剂＿＿。(ABCD)

A.防腐剂B.漂白剂C.甜味剂D.香料（香精）

21、小朋友不适当多食食物＿＿。(ABCD)

A.糖果B.以便面C.洋快餐D.冷饮

22、科学地喝奶办法＿＿。(ABCD)

A.喝袋奶最佳煮开了再喝B.喝牛奶最佳与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食

C.牛奶不适当与含鞣酸饮食同吃D.喝牛奶以每天早、晚为宜

23、妨碍青少年发育饮食习惯＿＿。(ABCD)

A.不定期定量进食B.吃高糖、高盐、高脂肪食物C.偏食D.迷恋快餐食品

24、哪些食物可有助于开发小朋友智力(ABCD)

A、脂类食物B、蛋白质C、糖类和维生素D、矿物元素

25、盛装如下哪些物品塑料袋，应标有“食品用”、“QS”等标记。(ABC)

A.水果B.生肉C.熟食D.肥皂

26、长期多喝含糖汽水也许会带来哪些危害(AB)

A、肥胖B、糖尿病C、感冒D、骨折

27、如何留住蔬菜中维生素C(ABCD)

A、现购现吃B、先洗后切C、急火快炒D、忌铜餐具

28、当咱们口渴时，不建议大量喝(ABC)

A、冷饮B、奶茶C、功能性饮料D、白开水

29、洋快餐涉及(AB)

A、肯德基B、麦当劳C、粉丝D、米线

30、错误饮食习惯(ABCD)

A、可以用零食当饭吃B、少吃饭多吃零食C、不饿就不吃D、饿了就去买流动摊贩东西吃

31、()不适当空腹食用(ABCD)

A、柑橘B、香蕉C、苹果D、柿子

32、世界卫生组织“通缉”垃圾食品是（ABC）

A、油炸食品B、汽水可乐类食品C、烧烤类食品D、肉干、香肠类食品

34、如下哪几种食品具备强致癌性(ABCD)

A、重复烧开水B、烧焦鱼肉C、发霉花生D、新鲜腌制雪菜

35、咱们不能去学校周边流动摊贩就餐因素(ABC)

A、流动摊贩卫生不符合规定B、从业人员没有健康证C、也许存在腐败变质食物D、食物便宜吃起来以便

36、注水肉普通见于（）（AB）

A猪肉B牛肉C虾肉D鱼肉

37、购买“散”装食品，要注意该类食品中与否有（），否则应慎重购买。（ABCD）

A掺入表面类似物质或抵挡物质冒充正常食品

B与否设有防蝇、防尘设施

C售货员与否佩戴手套、口罩

D从业人员健康证

38、消费者在购买消费时，要注意如下几点()（ABCD）

A、看证件。要到持有《营业执照》和《食品流通允许证》或《餐饮服务允许证》、（卫生允许证）经营场合购买和消费有质量保证食品。