B、5;

C、6;

D、10

17、食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合()。

A.矿泉水标准要求;

B.纯净水标准要求;

C.生活饮用水卫生标准要求;

D.蒸馏水标准要求

18、超过保质期限的食品()。

A.可继续销售;

B.可降价销售;

C.不能销售;

D.可作处理食品销售

19、下列有利于防止病菌污染食品的途径是：()。

A.食品加工人员不良的卫生习惯;

B.生熟案板分开;

C.食品加工人员携带病菌;

D.食品容器、用具污染了病菌

20、我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒()。

A.餐具;

B.饮具;

C.熟食品容器;

D.以上都是

21、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是()。

A.对婴幼儿无害;

B.对成人无害;

C.对人体安全、无害;

D.对环境无害

22、食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。

A.过期、变质、污秽不洁;

B.陈化、回收;

C.非食用;

D.上述全部

23、国家建立()，对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。

A.食品安全风险监测和评估制度;

B.食品安全监督制度;

C.食品安全抽检制度;

D.食品安全检查制度

24、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是()。

A纯牛奶;