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5、答：吃饭过程中，幼儿情绪好；幼儿食欲好、食量够；饮食习惯好，吃得卫生。
五、分析题（本题共2小题，每题8分，共16分）
1、答：（1）卷好袖子；（2）拧开水笼头，将手打湿；（3）关水笼头、搓香皂；（4）两手心相搓；（5）右手搓左手、手指、手背、手腕（换反方向手）；（6）两手五指分开、手指交叉洗手指缝；（7）打开水龙头冲洗干净；（8）关水龙头，在水池内甩手；（9）摘毛巾擦手，将毛巾打开放在左手手心上，右手放在毛巾上，擦干（换反方向手）；（10）挂毛巾（秋、冬、春季擦油）。
2、参考答案：
保育员的做法是错误的，消毒液浓度过高，消毒时问太短，墙壁消毒高度不够。正确做法是过氧乙酸浓度应为0．2％～0．4％，消毒时间应是30分钟，墙壁消毒大于或等于2米。
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