65、以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是(A)。

A.乳白色或稍带微黄色B.白色中稍带青色

C.呈浅粉红色D.显著的黄绿色

66、关于户外采食野菜正确的说法是(D)。

A.所有野菜都可以放心食用

B.野菜虽清香鲜嫩，富含营养均能食用

C.在工业废水流经的草地、马路两旁生长的野菜可以食用

D.有些野菜含有剧毒，食用后，轻者会感到闷、胀、呕吐，重者还会危及生命，吃前要小心辨别。

67、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些(C)，可减少亚硝酸盐的危害。

A.绿色食品B.新鲜蔬菜

C.富含维生素的水果D.各种杂粮

68、（B）指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

A．食物中毒事件B．食品安全事故

C．食物恶性事件D.食物原料污染

69、（B）有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

A.消费者B.任何组织或个人

C.食品生产经营者D.食品企业

70、本市目前正在食品安全方面创建的目标是（A）

A.国家食品安全示范城市B.国家质量安全城市

C.国家安全城市D.国家美食城

71、食品的保质期是指它的(C)。

A.生产日期B.最终食用期C.最佳食用期D.出厂日期

72、在购买食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验(A)。

A、食品合格证明文件B、健康证明

C、培训证明D、经营许可证明

73、消毒后餐具表面有残留水不应使用（B）的方法进行处理。

A.红外线烘干B.抹布擦干

C.自然沥干D.热力烘干

74、食品安全法关于预包装食品的完整定义是：（C）

A预先定量包装的食品

B预先定量包装或者制作在包装材料的食品

C预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品

D准备包装或制作食品的总称

75、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是?(A)

A.催吐B.吃止泻药物C.进行人工呼吸D.向领导报告

76、本市目前正在食品安全方面创建的目标是（A）

A.国家食品安全示范城市B.国家质量安全城市

C.国家安全城市D.国家美食城

77、食品的保质期是指它的(C)。

A.生产日期B.最终食用期C.最佳食用期D.出厂日期